Gegrillter Lachs mit Blumenkohlreis
Zutaten (für 1 Portionen)
- 150 g Lachsfilet
- 200 g Blumenkohl (geraspelt oder als Blumenkohlreis erhältlich)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
- Lachs mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und grillen oder in der Pfanne braten.
- Blumenkohlreis in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Kräutern würzen und zusammen mit dem Lachs servieren.
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Nährwertangaben |
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Kalorien |
ca. 440 kcal |
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Eiweiß |
ca. 35 g |
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Fett |
ca. 32 g |
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Kohlenhydrate |
ca. 6 g |
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Ballaststoffe |
ca. 5 g |
Hinweis: Die Werte können je nach Marke und Produkt leicht variieren.
